面团拉伸仪是一种用于测试面团弹性和延展性的实验设备。它可以模拟制作面包、面点等食品时面团在加工过程中所受到的外力，从而评估面团的物理特性。下面我们将详细介绍它在日常使用中的特点。

　　面团拉伸仪的具体特点如下：

　　1.可以测量面团的弹性特性。在仪器的帮助下，可以对压缩、剪切和拉伸等不同形式的应力进行测试。这些测试有助于确定面团的质地和弹性是否符合要求，以及改进配方或工艺流程。

　　2.可以测量面团的延展性。延展性指面团在扩展时能够保持形状的能力。通过仪器的测试，可以了解面团在加工过程中的表现，并预测面团的成型能力和口感品质。

　　3.可以根据需要进行自定义配置。用户可以根据实际需要选择适当的测试速度、测试力度、测试时间和测试方式等参数。此外，还可以根据仪器的规格和功能需求进行定制或升级。

　　4.仪器具有高精度的测试效果。面团拉伸仪可以通过数字显示屏实时显示测试数据，并可记录和打印测试结果。这些结果可以用于分析面团的物理特性，评估面团的质量和改进加工流程。

　　5.操作简单、易学、易用。通常只需要将面团放置在测试架上，并设置所需的测试参数，即可开始测试。此外，仪器的维护保养也相对简单，只需要定期清洁和检查仪器的状态即可。

　　总之，面团拉伸仪是一种非常实用的实验设备，可以帮助食品生产企业测试和评估面团的物理特性，以提高产品的质量和口感。它具有高精度、自定义配置、操作简单等特点，适用于各种规模的生产企业使用。